Visite de cave et dégustation de vins dans le Haut-Rhin
Au vu du nombre de cave à vin sur la Route des Vins d’Alsace, il est souvent difficile de savoir où aller. Visitez une cave à vin et partez à la découverte de la vigne et du vin pour découvrir toutes les richesses du vignoble alsacien. Le vin d’Alsace n’aura plus de secret pour vous! Crémant d’Alsace, Riesling, Gewurtzraminer, pinot noir, pinot blanc,.. vous aurez l’embarras du choix! Le plaisir de faire du vin, c’est aussi de pouvoir le partager avec les autres! Nous vous avons sélectionné 4 Domaines dans le Haut-Rhin, pour rencontrer ces viticulteurs passionnés.
Domaine Agapée -Riquewihr
C’est à Riquewihr que se trouve le domaine Agapé (mot grecque signifiant “Amour, amitié“), créer en 2007, et qui possède à sa tête un vigneron passionné Vincent SIPP. Issu d’une lignée de viticulteurs dont il a hérité de tout le savoir-faire, il a acquis depuis des années une solide expérience dans le métier de vigneron.
Sur ses 10 hectares de vignes, le domaine cultive la gamme complète de cépages alsaciens. Les vignes ont entre 25 et 45 ans, pouvant aller jusqu’à 60 ans pour le Riesling.
Passez un moment de partage avec ce vigneron passionné qui prend le temps de parler de son travail et de ses vins aux visiteurs.
Domaine Emile Beyer – Eguisheim
Profondément enracinées dans le vignoble depuis 1580, 14 générations de Beyer ont sur transmettre tour à tour la passion du vin. C’est Christian Beyer et son épouse Valérie qui veillent aujourd’hui aux destinées de la maison. Le domaine compte désormais 17 hectares sur 80 parcelles dont deux Grands Crus et trois Lieux-Dits.
Depuis 2005, la vigne est conduite en Agriculture Biologique, avec une certification en 2014.
Christian et Valérie Beyer seront ravis de vous accueillir au sein de leur propriété pour vous accompagner et vous présenter leur vision du métier de vigneron.
Domaine Marcel Deiss – Bergheim
Le Domaine Marcel Deiss figure parmi les grands domaines viticoles d’Alsace. Situé à Bergheim, au coeur du secteur des grands crus, le domaine a été fondé en 1947. Il est aujourd’hui géré par Mathieu Deiss et son père Jean-Michel, deux vignerons passionnés, qui oeuvrent chaque jour pour atteindre l’excellence et avoir des résultats magnifiques.
Depuis 1997, l’intégralité des parcelles du Domaine est cultivée en biodynamie. Le vignoble est conduit en utilisant les techniques anciennes de la tradition viticole alsacienne: labour, piochage, compost..
Au Domaine, la dégustation du vin est accessible à tous: afin d’être concentré uniquement sur ce que vous ressentez, la dégustation est géo-sensorielle. (mettre un lien pour expliquer ce que c’est)
Venez découvrir le domaine, pour mieux comprendre le travail acharné et le combat de ce vigneron talentueux.
Domaine du Bollenberg – Westhalten
Le Domaine du Bollenberg exploite 25 hectares de vignes sur le lieu dit Bollenberg, entre Rouffach et Guebwiller. Cette propriété familiale trouve son origine en 1887. Elle revient à la famille Meyer en 1945 qui va en faire un domaine viticole à part entière, en produisant des vins de qualité, pour préserver l’identité culturelle alsacienne. Vous trouverez leurs références dans plusieurs Guides des Vins! La vinification et l’élevage se font en appliquant les règles de l’agriculture biologique.
Le domaine propose de nombreuses activités aux touristes: Vendanges des enfants en septembre, pique-nique chez le vigneron, visite de la cave (environ 45 mn)
Terre de contrastes, l’Alsace bénéficie d’une grande diversité de terroirs et de paysages. Douée pour la culture de la vigne, elle est dotée d’un climat sec et ensoleillé, d’une géologie complexe, de sols favorables et d’une exposition idéale pour son vignoble.
Ce sera l’occasion pour vous de partir à la découverte des riches vins d’Alsace, de ses cépages, et de sa multitude de terroirs… Découvrez aussi notre article dédié aux caves du Bas-Rhin.
